Da formaggio povero, nato per fare di necessità virtù, a principe della tavola altoatesina. Stiamo parlando del Graukäse, o formaggio…
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Elisangela ha una voce allegra e soddisfatta quando ci parla della sua passione e della Valle di Rhemes Ha il…
Ripartire dalla terra, dal lavoro, dalla professionalizzazione: l’isola di Gorgona è l’ultima “isola carcere” d’Italia, colonia penale agricola dal 1896…
La manifestazione enogastronomica Cheese, a Bra dal 20 al 23 settembre, dà grande attenzione ai Presìdi Slow Food, il progetto…